17 décembre 2009
Cuisses de canard au girolles et au cépes
Ingrédients:
2 cuisses de canard
Un filé d'huile d'olive
Un oignon, une échalote ,2 gousses d'ail, Sel + poivre
Une pincée de coriandre,une pincé d'origan
Un bouillon de poule
2 grand verre d'eau
150 g de girolles, 100g de jeunes cèpes congeler
Préparation:
Dans une cocotte faire revenir dans un peu d'huile les cuisses de canard... [Lire la suite]
17 décembre 2009
Brioches noix de coco et pépites de chocolat
Ingrédients:
10 g de levure
20 g de lait = 2 cl
250 g de farine
5 g de sel
25 g de sucre en poudre
2 oeufs
250 g de beurre ramolli en parcelle
noix de coco + pépites de chocolat vahiné
Pour la dorure :
Un jaune d 'oeuf + Une cuillère à soupe d'eau
Préparation:
Mettre dans la map , programme 13 pétrir et lever levure... [Lire la suite]