Poulet aux deux moutardes

Ingrédients :

• Huile d'olive 
• 3 cuisses de poulet                                            
• Un  oignon,  3 gousses d'ail 
• 2  verres d'eau , 15 cl de vin blanc
• Une   cuillère  à soupe  ras  de graines de moutarde 
• 3  cuillères  à  soupe de moutarde à l'ancienne 
• 6 pincées de bouquet garnie à la provençale  de ducro.  Sel  poivre 
• 100 g  de  girolles ,et  de  cépes ( congeler )
• 150 g de lardons fumés 
• 4 cuillères à  soupe   de  crème  fraîche 

Préparation:

Faite revenir dans l'huile  10  minutes  environ  le  poulet ,ajouter l' ail , oignon, , lardons ,  champignons,saler et poivrer ,ajouter  le  bouquet garnie  ,continuer la  cuisson 5 à 10 minutes  environ, ajouter   le  vin blanc  et  laisser réduire, dissoudre le bouillon de poule avec l'eau , ajouter  et laisser mijoter .En fin de cuisson  ajouter la crème  fraîche .Accompagner  de pomme de terre vapeur un  délice !!

 Les étapes  de ma re

Comments

[ladydelta]

Coucou Giroflet,
Bien bonne recette et qu'une envie c'est
dis goutez hummmm !
Ici il fait froid et de la neige.....^^
Bonne soirée à vous deux.
Bisous a+ ;0)
Annie

[dom31]

nos blogs : ceux de Mamounette, sicacoco et le mien .... tu vas bien rigoler !!!!! celà a commence par Mamounette qui m'a lancé un défi en voyant mon précédent article sur la neige à toulouse . Et c'est parti pour les délires !!!!!mdr
Gros bisous
domi

[Cécilou]

coucou Giroflet
que de travail sur ton blog, beaucoup de belles recettes, notamment ce poulet moutarde. J ai admiré le résultat de ton pain cocotte c incroyable le rendu. Maintenant quand j y pense je fais comme toi, un petit dessin sur mes feuilletés
a bientot
Cécile (blog Marmiton)

[dom31]

.....preneuse pour tout ce qui est volaille : j'aime et si, en plus, il y a de la moutarde alors là .... j'adore. Ta recette est géniale.
bisous et bravo
Domi

[tonnie91]

je te reconnais bien là ; un plat mijoté, généreux en saveur....à consommer sans modération !
bises et à +