20 février 2010

Pain brioché aux raisins

  Ingrédients : 250 g de  farine   Un  oeuf +  un   jaune pour la dorure  10 cl de lait  15 g de sucre en poudre 2   cuillères  à  café  de sel   10 g de levure   de boulanger  60 g de beurre  ramolli + 20 g pour le moule  150 g de raisins secs   Un peu de rhum     Préparation : Faire trempéer150 g de raisins secs  dans un peu de rhum au moins 30 min. Réserver. Délayer les 10 g de... [Lire la suite]
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