04 mars 2010

Champignons farci

Ingrédients : 5  champignons à farcir  Persil, une  gousses d'ail, une  échalote  Une  poignier  d'épinard frais   200 g   de chair   à saucisse ou du veau Une  tranche  de jambon crue  Un peu de chapelure  pour la  farce + + Un  oeuf Sel + poivre  Blanchir  les  épinard, haché  l'oignon  ,l' ail ,  le persil ,et les épinard , ajouté   la   chair  à  saucisse... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Focaccia

Ingrédients pour  la  pâte: 480 g  de  farine 2  cuillères  à  soupe  d'huile d'olive 25 cl d'eau  tiède 15 g  de  levure de  boulanger Une  cuillère à café  de sel Pour la garniture : Une   petite  boite de tomate  pelé Un  oignon 10 tranches  de  fromage à raclettes Une  cuillère  à  soupe  d'herbe de provence Une  cuillère  à  café  d'origan 4 ou 5 ... [Lire la suite]
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