07 mars 2010

Civet de boeuf

Ingrédients : 1 kg de viande  de  boeuf  5 carottes ,un  gros  oignon,2 échalotes ,5 gousses d'ail  Une cuillère  à  soupe  de bouquet garni  à la provençale    Une  cuillère  à  café  de  laurier  (ducros ) 5 petites  pomme  de terre ,un peu de persil ,sel + poivre  Une   petite  boite de champignon de paris,100 g  de petite  salé  fumé . Un peu de farine , 2  cubes ... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 18:46 - - Commentaires [11] - Permalien [#]