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Ingrédients :

  • 3 cotes   de porc 
  • 150 g de  yaourt à la grecque 
  • 2 gousses  d'ail 
  • Une cuillère  à  soupe de  citron 
  • 1/4 cuillère à  café de  gingembre ,coriandre,curcuma ,paprika  doux ,cumin
  • Un  petite pincée  de  cardamome 
  • 5   filaments  de  safran 
  • 2   petites  pincées  de  piment  de cayenne 
  • 3 cuillères à  soupe d'huile  d'olive 

Préparation:

Piquer les côtelettes de  porc avec une fourchette ,saler .Mélanger le yaourt  avec l'ail émincé, le jus de citron, les épices. Badigeonner les côtes de porc de ce mélange  et laisser mariner 10 h  mettre dans une  poêle  et    faire  cuir.  Ajouter le restent de  marinade  et si vous vouler  qu'elles champignons de paris .

Ma  marinade  .......

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