Tian de légumes
Ingrédients :
- 2 ou 3 tomates
- 4 petites pommes de terre
- 2 courgettes
- Une aubergine
- Un oignon , 2 gousses d'ail
- Un cube de bouillon de poule, un grand verre d'eau
- Un peu d'huile d'olive .
- Un peu herbes de provence de basilic et d'origan en poudre
- Sel + poivre
Préparation:
laver et éplucher les pommes de terre les couper en rondelles , couper les tomates en rondelles ,les courgettes et les l'aubergine non épluchées en rondelles .Peler et hacher, oignon et l' ail les faire rissoler dans un peu d'huile dissoudre dans le grand verre d'eau le cube de bouillon de poule et rajouter laisser cuir 4 à 5 min pas plus réserver. Dans un plat allant au four ranger côte à côte Les rondelles de pommes de terre ,les rondelles de tomates , les rondelles de courgettes non épluchée ,les rondelles d' aubergines non épluchée que vous aurer cuis avant dans un peu d'huile et égoutté sur du papier absorbant sa les rendra plus tendre saler et poivrer, ajouter la préparation que vous avait réserver L'ail , oignon , bouillon de poule et en arroser le tian de légumes . Saupoudrer des fine herbes , et de parmesan. Four à 210 °c 40 min .......... Un régale ! !
Petit nuage au kiwis
Ingrédients :
- 8 kiwis
- 70 g de sucre glace
- 25 cl de crème fraîche fluide
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre naturelle
- Une feuille de gélatine alimentaire vahiné
- Une cartouche de gaz
Préparation:
Passer à la centrifugeuse vos kiwis importent pas de grumeaux .Mélanger ensuite la pulpe de fruits le sucre glace et la vanille .
Réserver :
Dans une casserole faite chauffer la crème fraîche et dissoudre la feuille de gélatine .Laisser refroidir , incorporer ensuite la pulpe de fruits à la crème fraîche , bien mélanger si nécessaires passer au chinois Important pas de grumeaux .Mettre dans le siphon refermer, la cartouche de gaz et hop au frigo ,à faire la veille, à manger bien frais cette mousses et si légères , légères comme une plume Un vrais régale , un petit message pour les maman des petits diabétiques. Vous pouver remplacer le sucre par du sucre pour diabétique, ou ne pas rajouter de sucre du tous , je trouve que le fruit et suffisamment sucrer, vous aurer la un dessers qui à tous les couse plaira à vos petits anges Bon à savoir . Le kiwi et un fruits intéressants par son faible apport calorique,donc il ne fais pas grossir et en plus il et pleins de vitamines !