Petits pains au graines de pavot

Ingrédients :

• 300 g  de  farine   ordinaire
• 10  cl  de  lait 
• 10  cl  d'eau
• 10  g   de  levure de  boulanger  en  sachet
• Une  cuillère  à  café  de   sel
• 10  g   de  beurre   ramolli .
• 30  g  de  graines  de  pavot

Préparation:

Metter  les  ingrédients  dans l'ordre  dans la map  , programme 13   pétrir   et  lever  , une  fois  le programme   terminer  , sortir  la  pâte   de  la map  , poser  la   pâte sur  le  plan  de  travail  fariné  . Diviser   la  en 5   portions  , façonner  délicatement  chaque  morceau  en  une   petite  boule  .Et  déposer   les   sur  la  plaque  de  four,  et  recouvert  d'un torchon , laisser  lever  30  à 40  min à vous  de voir , elle  doit  doubler de volume.  Vous pouver  garder une petite poignier  de graines de pavot , et  tremper  la  partie  supérieure  des   petits pains , dans un peu  d'eau  et  rouler    dans le  reste  des  graines  de pavot  , tracer  une  croix  sur  chacun  des petits pains .Metter  au  fond  du  four un plat à  gratin  rempli  d'eau  .Enfourner   et  laisser  cuire  les petits pains  . Four à 180 °c  25  min   : 

"Originaire  de  l'Europe   de  l'est  , ce  pains   de  fête    accompagne  les  pâques  en   russie   ,en   pologne   et   dans   toute   la   bohême  , depuis  le  moyen    âge   , les  craines   de  pavot  , apportée par    les   caravanes .au  XIII°   siècle  ,  donnent   à  sa    mie   une  saveur    douce   amère  qui   s'accorde   à merveille   avec    la charcuterie   et  le  poissons   fumés"

Comments

[carollinette]

Miam Miam ^^ Voilà des petits pains qui mériteraient bien leur place à mon repas de mariage !!! :)

[domi]

toujours dans la boulange à ce que je vois !!!!! et ces petits pains sont bien beaux et bien apétissants
bisous à tous les 2
Domi

[sophro]

bien appétissants, bien tentants !!! bien réussis - bravo à toi.
bis A+ Sophro

[zaza]

hummm, les belles miches que voilà!
bisous zaza

[mamounette]

elles sont bin belles les boules de la boulangère !!!! et du pavot !!! bon dimanche à vous deux
Nous sommes invités donc pas de cuisine !!!!
mamounette