25 avril 2010
Brioches au beurre
Ingrédients :
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10 g de levure de boulanger en sachet
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4 cl de lait
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30 g de sucre en poudre
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5 g de sel
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3 oeufs + 1 jaune pour la dorure
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250 g de farine +
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125 g de beurre
Préparation :
Metter les ingrédients dans l'ordre dans la map .Programme 13 pétrir et lever , une fois le programme terminer , sortir la pâte de la map .Poser la pâte sur le plan de travail fariner , façonner comme vous vouler, badigeonner d'un jaune d'oeuf battu. Four à 190 °c 20 à 25 min .Cette brioche au beurre et tendre et moelleuse , avec un peu de confiture ou nature un régale !
Même recette , mais fait d'une autre façon brioche à tête .
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