29 avril 2010

Muffines au fromage frais

Ingrédients : 170  g  de  farine  Un   sachet  de  levure  alsacienne  3 oeufs   15  cl  de  crème  d'extra  légère  3 %   d'elle   &   vire   150   g   de  fromage   de  chèvre  frais   40  g    de  beurre   s t  Hubert   oméga 3   150 g  de   bacon   150 g    Sel +... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Tarte provençale

Ingrédients : Une  pâte  feuilletée  Une  grosses courgette, 2 ou  3 tomates  2    cuis   à  soupe de  moutarde amora "savora "  au 11 épices   et  aromates   Un  filé d'huile d'olive  Un peu  de  parmesans  Sel +  poivre  3 pincées  de  basilic , d' origann, et d'herbes  de  provence  2 gousses  d'ail  Préparation: Couper   courgette et... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Brioches au beurre

    Ingrédients : 10  g  de levure  de  boulanger en  sachet  4  cl  de  lait   30  g   de  sucre  en  poudre   5  g   de   sel     3  oeufs   +  1  jaune   pour  la  dorure  250  g  de  farine   + 125  g  de  beurre Préparation : Metter  les  ingrédients ... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Petits pains au graines de pavot

  Ingrédients : 300 g  de  farine   ordinaire 10  cl  de  lait  10  cl  d'eau 10  g   de  levure de  boulanger  en  sachet Une  cuillère  à  café  de   sel 10  g   de  beurre   ramolli . 30  g  de  graines  de  pavot     Préparation: Metter  les  ingrédients  dans l'ordre  dans la... [Lire la suite]
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23 avril 2010

Tian de légumes

  Ingrédients  : 2 ou 3  tomates  4 petites  pommes  de  terre   2  courgettes  Une  aubergine  Un  oignon , 2 gousses  d'ail   Un  cube  de  bouillon de  poule, un  grand   verre  d'eau  Un   peu  d'huile  d'olive . Un  peu  herbes  de  provence  de  basilic  et d'origan en poudre  Sel  +  poivre  ... [Lire la suite]
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23 avril 2010

Petit nuage au kiwis

  Ingrédients :   8     kiwis    70 g  de  sucre  glace  25  cl  de  crème  fraîche  fluide  1/2   cuillère  à  café  de vanille  en poudre naturelle   Une  feuille   de  gélatine   alimentaire    vahiné  Une  cartouche   de  gaz   Préparation: Passer  à la centrifugeuse  vos  kiwis   importent pas de... [Lire la suite]
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22 avril 2010

Gambas armoricaine à ma façon

Ingrédients: 1  kg   de  petites  gambas  6 feuilles   de  basilic  frais  6 pincées  de  cerfeuil  en poudre ducros  Sel + poivre  10  cl  d'armagnac  10 cl  de  vin  blanc  Une  petite boite  de tomates  pelées  Un  cube  de  bouillon  de  légumes  Un  peu d'eau  2  échalotes  3  gousses d'ail  Un  peu d'huile ... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Muffins tendre châtaignes & noisette

      Ingrédients: 150 g   de  farine ordinaire    60  g  de  farine  de  châtaignes  Un  sachet  de  levure  alsacienne  70  g  de  sucre  en  poudre  60  g  de  beurre  fondu  Une  café  à  de  vanille en poudre   de  madagascar  7  cuis  à  soupe de  lait  2  oeufs   Une  pincé  de ... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Tourte blettes et fromage de chévre

Ingrédients: 2   bottes  de  blettes  n'utiliser que le vert  150  g  de  lardons    fumés   2 gousses  d'ail Une  échalote 2   petits  fromages  frais de  chèvre 4 oeufs  + 1  jaune Une  pincée  de  muscade  moulu Sel  + poivre . 2    pâtes   feuilletées  Préparation: Couper  le  vert  des 2  bottes  de ... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Poulet à la crème et pistils de safrans

Ingrédients: Un  poulet Un filet  d'huile  d'olive 10  pistils  de  safran Sel +  poivre Une gousse  d'ail  3  échalotes  25  cl  de crème  fraîche  Un  verre  de  vin  blanc  2  ou  3 verre  d'eau  Un  bouillon  de  poule 150  g  de  petits  lardons  fumés   Une  petite   boite  de  champignons  de  paris ... [Lire la suite]
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