Ingrédients:
- 50 g de crème fraîche liquide fleurette
- Un zeste d'un citron râpé
- 100 g de sucre parfumer à la vanille
- Une cartouche de gaz
- Un siphon
Préparation:
Mélanger le tout en veillant à ce que le sucre soit bien fondu, râpé le citron faire chauffer puis laisser infuser le zeste de citron.Une fois la préparation froide passer au chinois .Très important pas de grumeaux .Verser dans le siphon ajouter la cartouche de gaz secouer.Mettre au réfrigérateur 3 à 4 heures .Mettre dans une coupe une petite nectarine bien fraîche épluché et coupé en petits morceaux, un peu de chantilly. Voila un dessert à tomber par terre Un régale.
