27 septembre 2010

Chantilly de chou-fleur

Ingrédients: 200 g  de  chou-fleur  25 cl  de  crème  fraîche  liquide  10 cl  de  lait demie écrémé  5 pincées de  noix de  muscade  Sel  poivre  Une  cuillère  à soupe de  parmesan  Un  siphon  Une  cartouche  de  gaz     Préparation: Faite  cuire  à la vapeur  le  chou-fleur, dans  un saladier un peu  profond  bien  mixé  au... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 16:17 - - Commentaires [7] - Permalien [#]