Ingrédients:
- 2 paquets de levure de boulanger en sachet
- 50 g de sucre en poudre
- 500 g de farine ordinaire, un peu pour le plan de travail
- 2 oeufs
- Un oeufs + 2 cuillère à soupe de lait pour la dorure
- 12 cl de lait
- 100 g de beurre ramolli
- Une cuillère à café de fleure d'oranger
- Un zeste de citron râpé
- 1/2 cuillère de sel
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine,lancez le programme pétrir et lever une fois le programme fini, sortir la pâte de la machine, fariner le plan de travail. Coupez 9 morceaux de 100 g de pâte environ , faite des petites boules.Beurré un moule et disposer les boules de pâte dans le moule pour former une fleure .
Laisser lever 30 min sous un torchon, la pâte doit doubler de volume .Badigeonner d'un oeufs battu additionner de 2 cuillère de lait .Mettre quelques petites morceaux de sucre .Vous trouver c'est petites morceaux de sucre dans les grande surface .Four à 170 ° c 25 minutes à surveiller .
Cela fait plus d'un an maintenant que je dis que je dois en faire une de brioche, mais tu parles, j'oublie !! hihihi
Je vais noter car demain c'est mercredi, peut-être que je pourrais essayer qui sait ...??
bisousss ma ptite maggy
kiki