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Ingrédients:

  • 2 paquets de  levure de boulanger en  sachet
  • 50 g  de  sucre  en poudre 
  • 500 g  de  farine  ordinaire, un peu pour le plan de  travail 
  • 2 oeufs 
  • Un  oeufs + 2 cuillère  à soupe  de  lait pour la  dorure 
  • 12  cl de  lait 
  • 100 g  de   beurre  ramolli 
  • Une cuillère  à café  de  fleure  d'oranger
  • Un   zeste  de citron  râpé 
  • 1/2 cuillère  de  sel 

 Préparation:

Mettre  tous  les  ingrédients dans l'ordre dans  la cuve de la machine,lancez  le  programme pétrir et lever une  fois  le  programme  fini,  sortir  la pâte  de la machine, fariner le  plan de  travail. Coupez 9 morceaux   de 100 g de pâte  environ , faite   des  petites  boules.Beurré un moule et disposer  les  boules  de pâte dans  le  moule  pour  former une  fleure .

 

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Laisser lever 30 min  sous  un torchon,  la pâte  doit doubler de volume .Badigeonner d'un  oeufs  battu  additionner de 2 cuillère  de  lait .Mettre  quelques  petites morceaux  de sucre .Vous  trouver  c'est  petites morceaux  de sucre  dans les  grande surface .Four à 170 ° c  25 minutes  à surveiller .

 

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