03 novembre 2010

Crème pommes et cannelle sans sucre

 

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Ingrédients:

Pour deux ramequins 

  • 30 cl  de  lait
  • Une gousse  de  vanille 
  • 2 oeufs 
  • Une  pomme 
  • 3 pincées  de  cannelle 
  • Un peu de beurre  st  Hubert oméga  3 

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Préparation:

Beurrez  2  ramequins, versez le lait dans une casserole,avec la  gousse  de  vanille coupez  en  deux .Faite  bouillir  retirez la casserole du  feu  et laissez  infuser  5 minutes ,puis  enlevez la  gousse  de  vanille ,cassez  les  oeufs dans un bol   battez  les  bien.

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 Versez le lait  chaud  petit à petit  sur les oeufs en  mélangeant sans arrêt .éplucher  et couper  en  petits morceaux  la  pomme  .Dans une poêle avec  un peu de  st Hubert ,faite   caramélisé  vos  morceaux  de pomme , ajouter  les  pincées   de  cannelle,  laisser  cuir 5 minute,retire du feu .Mettre  dans  les ramequins beurrez ,ajouter  la crème pare dessus et cuire au bain  marie   four à 180 °c  40 minutes. Petit  dessert  sans  rajout  de  sucre  la pomme  en elle  même  et  sucré. Vous  pouvez si vous  le voulez  mettre  une  cuillère à café  de  sirop  d'agave ou de l'édulcorant dans  le lait. Démoulez  vos petites  crème  et décorer  de  fruits  frais .

 

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Ma petite recette de créme et  légére  et sans sucre ajouter,  je me suis  régaler .

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Posté par giroflet à 16:01 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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