4 octobre 2016
Chantilly de banane au siphon
Ingrédients:
- Une banane
- 20 cl de créme fraîche
- Un jus de citron
- Deux cuillères à soupe de sucre glace
- Une cuillère à café de rhum
- Un siphon et une cartouche de gaz
Préparation:
Prendre le jus d'un citron et bien écraser l'ensemble banane-citron à la fourchette.Ensuite rajouter le sucre glace, le rhum et la crème fraîche. Bien mixer le tout et passer au chinois (important pas de grumeaux) mettre dans le siphon, refermer la cartouche de gaz, secouer. Garder au réfrigérateur une nuit. Peut très bien se faire sans sucre ni rhum. Un petit dessert gourmand et sympa. Accompagner de fruits frais, pêche, melon, pastèque, etc.
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