07 août 2011

Cake aux roquefort et aux noix

 

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 Ingrédients :

  • 3  oeufs
  • 150  g  de  farine
  • Un  sachet de  levure  alsacienne
  • 5 cl  d'huile  d'olive
  • 12  cl  de  lait entier
  • 150  g  de  roquefort
  • 100 g  de  gruyère  râpé
  • 100  g  de  noix
  • 2 saucisses de  Strasbourg
  • Sel  poivre .
  • Quelques  brins  de  ciboulette

 Préparation :

Dans  un  saladier  mélanger bien au  fouet  les  oeufs ,  farine  , levure , saler  et  poivrer  légèrement .Incorporez l'huile d'olive ,le  lait ,ajouter le  gruyère  râpé le  roquefort  coupé  en petits morceaux , les  noix hachées   les  saucisses de   Strasbourg  coupées  en  petites  rondelles  un peu  de  ciboulette et bien  mélanger .

 roqueford c 2

 

 Versez dans un  moule non  graissé ,four  à  180  °c  45  minutes environ .

cake coupe 2

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Confiture de figues à la cannelle

 

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Ingrédients :

  • 2 kg  de  figues  bien mûres
  • 500 g  de  sucre   cassonade 
  • Un  jus  de  citron 
  • Un  sachet  de sucre  vanillée  
  • 2 cuillères  à  café  de  cannelle

 

confiture de figues mettre 1

 

Préparation:

Laver   , éplucher  de  moitié  et couper   en  4  les  figues ,mettre  dans  une  cocotte  en fonte .

Rajouter :

 

figues

 

Le  sucre  , le  jus  de  citron  ,  la  cannelle  ,et le  sachet de  sucre vanillée . Laisser  cuire  doucement   une  bonne  heure . En  remuant pour ne pas  que  sa  attache  au fond de  la  cocotte ,une  fois la confiture  cuite , mettre   aussitôt  dans  les  pots  , refermer et  retourner les  pot .

 

figues2

 

Le  mélange  ,figues  et cannelle   un vrais délice .

Une  belle tarte  pour finir un bon repas  2  pâtes  sablés  de la  confiture de  figues et  hop  au four .

 

oriantale

 

Merci  Ange-Michel pour les figues .

 figue en coupe

  

Belle  récoltes  une  partie  seulement .  

 montage figues

 

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Gateau de crèpes

 

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 Ingrédients :

  • 500 g  de  farine
  • 6 oeufs
  • 10  g  de  sel
  • Un litre  de  lait  demie écrémé
  • 4 cuillères à soupe  de  beurre  fondue
  • 10 à 15 cl de rhum  
  • Du nutella .
  • Une tablette  de  chocolat  noir   néstlé dessert

 

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 Préparation:

Faite  vos  crêpes  facile  !

 

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 Ensuite :

Mettre 3 ou 4 crêpes ,une  couche de nutella et encore  3 ou 4 crêpes, et  ainsi de  suite   jusqu'à  qu'il  ne  vous  reste  plus  de  crêpe .

 

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 Faite fondre  le  chocolat  badigeonner  le   gateau  de  crêpe  de  chocolat .

 

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 Décorer  comme  vous  vouler .

 

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 Pour les  petits  diabétiques  c'est   possible .

 à la  place  du rhum, de la  fleure d'oranger, de  la  vanille  naturel ,ou un  râpé de citron remplacer le  beurre  par un peu d'huile.  Vous pouver  fourrer  votre  gâteau de crêpe à la  compote  de  pomme  acheter faite  sans  sucre  rajouté  ou la  faire  vous  même  et  saupoudrez  légèrement le  gâteau de  crêpe  de  chocolat   en  poudre  vanhouten    sans  sucre .   Croyer moi vous aller faire  des  heureux .

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