29 octobre 2011

Cake marbré aux michokos

 

 

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Ingrédients:

  • 100  g   de  beurre 
  • 3  gros   oeufs
  • Une  pincée  de  sel
  • 100 g  de  sucre  en  poudre
  • Un  sachet  de  levure  alsacienne
  • 200  g  de  farine
  • 20   michokos
  • 3 cuillérées  à  soupe  de  crème   fraîche  liquide

 Préparation:

Faire  fondre  le  beurre .Battre  les  oeufs   avec  le  sel  et le  sucre ,fouettant   jusqu'à ce  que  le   mélange  blanchisse  .Ajouter le  sachet  de  levure , la  farine  et  le  beurre  fondu .Dans  une  casserole  faire  fondre  à feu  doux  les  michokos   avec la  crème  , diviser la  pâte   en  deux . Ajouter dans une moitié de pâte   les  michoko fondus .Mélanger délicatement .Verser en alternant les deux pâtes  dans un moule  à cake, préalablement  beurré  et  fariné .Pour obtenir  un  joli  effet   marbré , Dessiner    des  vagues dans  la  pâte  à l'aide d'un  pic en  bois .  A l'aide  d'un  couteau  mouillé  , faite  une  incision    au  milieu  du cake .Four à  180 ° C   35 à  40 minutes   environ   à  surveillée .

 

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06 octobre 2011

Ratatouille

 

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 Ingrédients:

  • 1 kg  de   tomates
  • 1 kg  de  courgettes
  • 1 kg   d'aubergines
  • 1 kg  de  poivrons  vert
  • Une  petite boite  de  400 g  de  tomates  pelées
  • Un oignon  blanc
  • 2    échalotes
  • 4  belles  gousses  d'ail
  • Du   persil
  • Du   thym   frais
  • Sel  +  poivre
  • Une  grosses  poignée  d'olives  noirs   d'énoyautées  

 

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 Préparation :

Laver,éplucher et couper  les  légumes en petits cubes  .Couper  les courgettes  en  rondelles  sans  enlever  la  peau   oignon  et  les  échalotes  émincer  .Faite  revenir séparément  les  légumes  dans  un  peu  d'huile d'olive .Ensuite mélanger  tous  les  légumes , rajouter  les  tomates  pelées .Saler  et   poivrer.  rajouter  persil  haché  ,l'ail non  éplucher  juste  écraser . Un peu  de  thym  , les olives  noires  et laisser  finir   de  cuir   à  feu doux .

 

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