13 novembre 2011

Velouté d'asperges et sa chantilly de saumon

    Ingrédients : Un  cube  de  bouillon de  légumes Un  cube  de  bouillon  de  volaille 200  ml  de crème  liquide 395 g d'asperges  en  bocal Verte  de  préférence  pour  la  couleur  du  velouté  Un oignon Un filet d'huile d'olive Une pincée de noix de muscade Pour  la  chantilly  de  saumon: 350 ml de  crème  liquide 200 g de  saumon fumé Une ... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 17:21 - - Commentaires [10] - Permalien [#]