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Ingrédients:

  • 2  sachets  de  levure  de  boulanger
  • 200 g  de farine type  65
  • 200 g   de  farine type   55
  • 100  g   de   farine  multicéréales  
  • Une  cuillère  à  café  de  sucre  roux
  • 20  g  de  beurre 
  • 33 cl  d'eau
  • Une  cuillère  à  café   de  sel
  • Une  cuillère  à  soupe   de  pavot  bleu
  • 2  cuillères  à  soupe  de graines  de  tournesol
  • Une   cuillère  à  soupe  de  lin  brun 
  • Une  cuillère à  soupe  de  graines  de  courges
  • 2  cuillères à  soupe   de  sésame  doré

 

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Préparation:

 Mettre les  ingrédients  dans  l'ordre   dans  la  cuve  de  la  M.A.P.. Lancer  le  programme  pétrir  et  lever. Une  fois  le  programme  fini  sortir  la  pâte de  la  machine. Fariner  le  plan  de  travail  et former    des petites    boules   de  100 g  environ.   Mettre  sur  une  plaque, recouvrir  d'un  torchon  et laisser  lever   40 minutes   environ  ensuite  inciser  ou  pas  vos  petites  boules. Les déposer  dans le  fond   du  four avc  un  bol  d'eau. Four  à 180  °c  20   à  25   minutes  environ.