14 décembre 2011

Mousse de fruits

  Ingrédients: 350 g de fruits  congelés Picard  60  g de  sucre glace 25 cl  de  crème  fraîche Un  jus  de  citron Une  feuille   de   gélatine  alimentaire  vahiné  facultatif Une  cartouche  de  gaz Un  siphon Préparation: Faire décongeler les  fruits, mixer, passer  au  chinois. Important  pas  de  grumeaux.  Mélanger  ensuite   la ... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Sablés à la pistache

   Ingrédients: 250 g  de  farine 80 g  de  sucre  en poudre Un  oeuf 125 g  de  beurre  ramolli Un  peu  de  sel Un  sachet  d'éclats  de  pistaches  torréfiées  vahiné  Préparation: Dans  un  saladier mélanger   la  farine  avec  le  sucre, le  sachet  d'éclats  de pistaches   et  un peu  de sel. Ajoutez l'oeuf  et... [Lire la suite]
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