Ingrédients:
- 2 coquelets
- Un filet d'huile d'olive
- 100 g de cèpes congelés
- 100 g de girolles congelées
- Une cuillère à café de graines de moutarde
- 3 tours de moulin poivre saveur
- Sel
- Un cube de bouillon de poule, un peu d'eau
- Un oignon, 3 gousses d'ail
- Une pincée d'herbes de Provence et d'origan
- Un verre de vin blanc
Préparation:
Faire dorer les coquelets dans l'huile d'olive, réserver. Dans la même cocotte faire confire les oignons et l'ail, ajouter les champignons, les graines de moutarde, les herbes de Provence, l'origan, y ajouter le vin blanc et le bouillon de poule dissous dans un peu d'eau. Remettre les coquelets et poursuivre la cuisson doucement.
Gros bisous
Domi