24 janvier 2012

Pot au feu d’Alice

    Ingrédients: 3  poireaux, un petit  chou  vert,  3  navets,  4 carottes,  4  pommes de terre Un  oignon  piqué  de  clous  de  girofle Un  cube  de  bouillon  de  poule et un de boeuf Une branche  de   céleri Une boite de  pois  chiche Un  morceau  de  plat  de  cote    de  boeuf Sel + poivre, eau     ... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Quiche endives et bacon

    Ingrédients: 4 ou 5 endives 3  ou 4 oeufs   selon  leur  grosseur 20 cl  de  crème   légère  à  3  % Une pâte  brisée Si  vous  faites   votre  pâte  vous-même  c'est   encore   mieux   100 g  d'allumettes  de bacon   fumé  1/2  oignon 3  pincées    de  quatre  épices   (Ducros)  Sel  + poivre ... [Lire la suite]
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