09 février 2012
Tarte chèvre et st jacques
Ingrédients :
Une pâte brisée
10 coquilles st Jacques congelées
3 bâtonnés de saumon coraya
2 bâtonnés de crabes coraya
Un fromage de chévre frais
20 cl de crème fraîche fluide
3 oeufs
Un petit bocal d'asperges blanches miniature
Quelques tomates séchées
4 pincées ... [Lire la suite]07 février 2012
Beignets de giroflet
Ingrédients :
500 g de farine ordinaire + si besoin
Une pincée de sel
Un paquet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
Un oeuf
40 g de beurre fondu
10 cl d'eau environ
Un cube de levure de boulanger
Huile pour la ... [Lire la suite]07 février 2012
Tajine de canard
Ingrédients :
2 cuisses de canard
Un oignon
Une gousse d'ail
Un safran
1/3 de citron
2 cubes de bouillon de poule
2 carottes
3 navets
4 pommes de terre
Un paquet d'olives vertes dénoyautées
Un cuillère à café de gingembre, curry, curcuma, coriande, canelle moulue
Préparation:
Dans une ... [Lire la suite]03 février 2012
Kringle Estonien
On la voit partout sur les blogs cette fameuse brioche avec ce drôle de non Kringel Estonien. La voila avec quelques petites modifications pour la pâte à brioche.
Ingrédients :
Pour la pâte à brioche :
2 sachets de levure de boulanger
500 g de farine
15 cl de lait
50 g de beurre
Une cuillère à ... [Lire la suite]03 février 2012
Lasagnes de blettes
Ingrédients:
Une botte de blettes
10 plaques de lasagnes
2 oignons
2 cuillères à café d'huile d'olive
3 gousses d'ail
100 g de parmesan râpé
Un peu de gruyère râpé
Une petite boite de tomates pelées
Un peu d'herbes de Provence
Sel + poivre
Un peu de basilic
Un peu d'origan
150 g de bacon ... [Lire la suite]02 février 2012
La niora c'est quoi ?????
Niora entière ........
la niora est un petit piment d'Espagne. Les Pieds Noirs espagnols en mettent dans la paella. Ils parfument aussi agréablement les plats de poissons, crevettes et crustacés.
Deux liens qui expliquent tout sur la niora ...
http://blog.alibibi.com/2010/08/07/niora/
Niora moulu .............
... [Lire la suite]
