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Ingrédients:

  • 2 pâtes  feuilletées
  • 5  tranches  de jambon
  • 200  g  de   gruyére  râpé 
  • 20  cl  de  crème    fraîche   épaisse  
  • 2  oeufs  +  1  jaune
  • Sel +  poivre
  • 2  grosses  cuillères  à  soupe  de moutarde  Savora aux 11 épices et  aromates 

 

tarte jambon 2

 

Préparation:

Préchauffer   le  four  à 200  ° c. Dans  un  moule   à tarte étaler   une  des  2 pâtes   feuilletées sur  le  papier  sulfurisé. Piquer le  fond avec  une  fourchette. Recouvrir  celle  ci  de   moutarde  Savora, du  jambon  coupé   préalablement   en  lamellesDans  un  saladier  battre  les  oeufs avec  la crème fraîche. Ajouter  le  fromage râpé. Salez et  poivrer. Mélanger et versez sur le  jambon. Recouvrir   avec   le  deuxième  disque  de  pâte. Sceller   bien     les  bords   en   pinçant    avec    les    doigts. Badigeonnez  de  jaune  d'oeuf et enfourner   25  à  30 minutes.