Madeleines au chèvre et au fenouil

Ingrédients :

• 60  g  de  crottin   de  chèvre 
• 125 g   de  beurre 
• 150  g  de  farine 
• 3  oeufs 
• 50  g  de  maïzena 
• 2  sachets   de  levure  alsacienne 
• Une  cuillère   à  café  de  graines  de fenouil
• Une  pincé  de  sel   et  de poivre 
• Un  peu d'huile   pour  les  moules 

Préparation :

Faire  fondre  le  beurre  et  le laisser  refroidir. Hacher  le  fromage  de  chèvre  finement  au couteau. Préchauffer   le  four   à 200 ° c . Fouetter   les  oeufs   avec   le  sel et  le  poivre. Ajouter la farine, la maïzena, la  levure,  le fromage  de  chèvre , les  graines de  fenouil  et  le  beurre  fondu. Mélanger  bien. Beurrer  les  moules  à  madeleines   et  les remplir de pâte. Enfourner, faire cuire  5 minutes  puis   baisser  le  four  à 200 °c ,et  poursuivre   la   cuisson  6  à  7  minutes. Démouler  les madeleines  sur  une   grille et  laisser  les  refroidir  avant  de  servir, accompagnée d'une  petite  salade verte. Trés bien aussi  pour un  apéro.

Comments

[sotis]

ça me plait bien!! bises

[crevette]

Je ne suis pas une grande fan du fenouil, on le sent beaucoup?

[vevette]

je viens te souhaiter un bon samedi soir maggy

super appétissante cette recette

gros bisous

[vevette]

je viens te souhaiter un bon vendredi il va faire encore très chaud aujourd'hui

bisous

[ciorane]

Pour un petit grignotage salé, ces jolies madeleines arrivent à point nommé !