Ingrédients:
- 1 kg de courge environ
- Une courgette
- 2 oignons blancs
- 2 pommes de terre
- Un cube de bouillon de poule épicé & huile d'olive
- Sel poivre
- Une pincée de muscade en poudre
Préparation :
Éplucher les légumes sauf la courgette. Couper le tout en petits cubes. Plonger les légumes dans une marmite remplie d'eau. Ajouter le cube de bouillon de poule épicé et laisser cuire. Une fois cuit, mixer le tout et rajouter la noix muscade. Attention ne pas trop saler ni poivrer le bouillon de poule l'est déjà bien assez. Accompagner de croûtons de pains recouverts de gruyère râpé et grillés au four. Cette soupe est merveilleusement parfumée, un régal .......
Lou