10 février 2013
Gâteau au fromage blanc & au lait entier
Ingrédients :
- 1 kg de fromage blanc de campagne au lait entier
- 4 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 120 g de maïzena ou de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de liqueur de poire William
- de la noix de coco
Préparation :
Battre au batteur électrique les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre, la vanille, la liqueur de poire, la maïzena & le fromage blanc. Toujours au batteur électrique monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation fromage blanc. Déposer la préparation dans un moule à manqué beurré, saupoudrer généreusement de noix de coco et d'un sachet de sucre vanillé. Enfourner à 150 ° 1 h environ, à surveiller. On peut y ajouter des poires au sirop coupées en petits morceaux.