16 février 2013
Boulettes marseillaises aux épices orientales
Ingrédients pour les boulettes :
400 g de viande de veau hachée
400 g de chair à saucisse de porc
3 jaunes d'oeufs ,persil, 2 gousses d'ail
Sel, 3 tours de moulin saveur poivre noir, coriandre, cardamome, poivre vert
3 pincées de paprika doux, 3 pincées de cumin
4 cuillères à soupe de chapelure ou... [Lire la suite]