Tourte jambon, pomme de terre et chèvre

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17 février 2013

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées
200 g de champignons de Paris
280 g de pommes de terre
12 tranches de fromage de chèvre (Soignon)
5 tranches de jambon blanc
Un oignon
Sel + poivre
5 pincées de thym frais
Une petite gousse d'ail
Un jaune d'oeuf
Un peu de pavot bleu

Préparation:

Eplucher et hacher l'oignon. Eplucher et couper en fines rondelles les pommes de terre. Nettoyer, éplucher et couper en fines lanières les champignons de Paris. Dans une poèle avec un peu d'huile faire rissoler l'oignon ensuite les pommes de terre et les champignons. Saler et poivrer, ajouter le thym frais et l'ail,l aisser cuire 20 minutes environ. Une fois cuit laisser refroidir un peu. Dans un moule à tarte étaler un cercle de pâte feuilletée, piquer le fond avec une fourchette, déposer les tranches de jambon puis la préparation pommes de terre et champignons. Recouvrir du deuxième cercle de pâte. Badigeonner d'un jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau. Four à 200 ° 30 à 35 minutes environ, à surveiller.

j'ai voulu faire un soleil ,mais bon une fois cuis mon soleil me faisait de l'oeil ,

vraiment excellente cette petite tourte .....

Posté par : giroflet à 22:18 - Tourtes - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : Fromage de chèvre, Jambon

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Commentaires sur Tourte jambon, pomme de terre et chèvre

Elle est appétissante ta tourte!

Posté par laetitialily, 17 février 2013 à 23:01 | | Répondre
à moi aussi il me fait de l’œil "grave"!!! car elle est drôlement sympa ta tourte! et tiens!!je t'en pique une grosse part! voilà!
bises ma belle
sicacoco

Posté par sicacoco, 17 février 2013 à 23:52 | | Répondre
trop bien la pâte dessinée

Posté par l'Angevine, 18 février 2013 à 11:07 | | Répondre
Elle me plait bien cette tourte...

Posté par LadyMilonguera, 18 février 2013 à 11:22 | | Répondre
j'aime bien sa, j'en fait quelques fois que je sert en plat avec une salade. Et je congèle le reste en portion que je fais ensuite rechauffer au four c'est bien pratique quand je suis par la suite précé pour manger.
PS : j'adore ce visage c'est bien mignon

Posté par MelleCarotte, 18 février 2013 à 11:37 | | Répondre
Bonjour Maggy oh! Bravo pour ta très belle et si bien décorée tourte! Elle est superbe!
De plus moi adore les tourtes, je me serais bien invitée....Bises. Sylvie.

Posté par Sylvie et Marc, 18 février 2013 à 11:41 | | Répondre
elle est superbe cette tourte, merci pour la recette elle me plait vraiment bien, bisous et à très vite
buddlehia

Posté par tabledhotes, 18 février 2013 à 15:58 | | Répondre
bonsoir maggy,il est magnifique ton soleil,il a l'air bien délicieux!! bonne soirée bisous

Posté par josette, 18 février 2013 à 16:46 | | Répondre
ah la la je me régale par écrans interposés !! et la déco : magnifique,
bisous Maggy

Posté par nadege18, 18 février 2013 à 16:54 | | Répondre
une tourte bien gouteuse, je viens de la mettre dans mes recettes à tester car je la trouve juste parfaite a mon gout! tu nous cache dans le titre "les champignons" que je raffole!lol! c'est juste parfait! et la décoration hihih j'adore! bonne soirée

Posté par pouicpouic29, 18 février 2013 à 17:36 | | Répondre
Oooh la bonne tourte aux allures campagnardes... j'adore ! Et avec le visage, c'est top !!
Très bonne soirée.

Posté par Mely_Llewelyn, 18 février 2013 à 20:02 | | Répondre
ta tourte a tout pour me plaire!
j'adore ton soleil!!
bonne soirée. bisous

Posté par poupougnette, 18 février 2013 à 22:02 | | Répondre
J'ai publié une recette assez proche aujourd'hui, donc je ne peux qu'aimer!! Puis chapeau pour le façonnage, c'est joli!

Posté par Miss Bretzel, 19 février 2013 à 21:43 | | Répondre
Une tourte bien gourmande et très souriante !! J'adore

Posté par Miss Delphine, 21 février 2013 à 14:45 | | Répondre
quelle jolie tourte, bravo maggy elle est bien réussi et bien jolie !! bonne journee et a bientot

Posté par babakitchen, 22 février 2013 à 06:52 | | Répondre
Ta tourte me met en appétit!!
Merci pour la recette!
Bonne soirée

Posté par luna, 28 février 2013 à 18:06 | | Répondre
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vive les week-ends!
je te souhaite une belle et douce nuit
gros bisous
ton amie vevette

Posté par vevette, 22 mars 2013 à 22:34 | | Répondre
Superbe tourte !!
bises

Posté par Titanique, 25 avril 2013 à 16:21 | | Répondre

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