26 juin 2013

Gâteau coco choco

 

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 Ingrédients :

  •  50 g  de  farine 
  • 200  g  de  noix  de  coco en poudre 
  • 100 g  de pépites  de  chocolat 
  • 100 g  de  sucre  en  poudre 
  • 120  g  de  beurre  ramolli 
  • 4 oeufs 
  • Une cuillère  à  soupe  de vanille  bourbon  liquide  vahiné 
  • Une pincée  de  sel 

Préparation :

Préchauffer  le  four  à  180 °. Beurrer légèrement  le  moule. Dans  un  saladier   verser  50  g   de  sucre  en  poudre  et  les  200 g  de  noix de  coco en poudre  et mélanger. Casser   les 3  oeufs   en  séparant  les  blancs  des    jaunes. Découper    les  120  g  de  beurre    en  dés. Mettre  le  beurre  dans  un  saladier,  ajouter   le  reste   de  sucre   en  poudre  et  travailler  le  mélange   avec    une  spatule. Ajouter   l'oeuf  restant  puis  les   3  jaunes d'oeufs un  à  un   sans   cesser   de mélanger. Incorporer    le  mélange   noix  de  coco et  sucre  en  poudre dans  le  mélange   beurre,  sucre, oeufs. Ajouter ensuite la  cuillère  à  soupe de  vanille  liquide  puis  verser   les  50  g  de  farine   en pluie  et les pépites de  chocolat. Ajouter  une   pincée  de  sel   dans  les  blancs    d'oeufs,    les monter   en  neige   ferme  avec  un  fouet   électrique. Incorporer  délicatement  les  blancs    en  neige   en plusieurs   fois    dans  la  pâte. Versez  la  pâte dans   le  moule. Placer  le  moule sur  une  plaque  de  four   et  mettre  à  cuire   environ  30  minutes. 10 minutes environ avant  la  fin  de  cuisson  placer  un  papier alu  sur le  gâteau  pour   qu'il ne brunisse pas trop  vite.   Démouler  délicatement  et   laisser  refroidir   sur  une  grille. Un recette  facile  à  faire   et  terriblement  bonne   Pour  les   mordu   de  noix  de  coco  et  chocolat  cette  recette  et  pour  vous .

 

Posté par giroflet à 18:37 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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