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Ingrédients :

  • 170 g de beurre 
  • Une tablette  de  200 g  de  chocolat   noir Neslé  dessert 
  • 250 g  de  sucre  en  poudre 
  • 3 oeufs 
  • 10  cl de  crème fraîche liquide 
  • 110  g  de  farine 
  • 50 g  de  noix 
  • 50 g d'amandes 
  • Un  sachet  de  sucre  vanillé 
  • Une  cuillère  à  soupe  d'amaretto luxardo 

 Préparation :

 Faire fondre ensemble le  beurre  et  le  chocolat au bain marie. Dans  un saladier battre les  oeufs et le   sucre  en poudre jusqu'à  ce  que  le  mélange  soit  mousseux. Incorporer   le  chocolat  et le  beurre  fondu,  la  farine puis les amandes  et  les  noix concassés, légèrement grillées. Bien mélanger dans un   moule carré  de  préférence. Déposer au  fond du moule un papier  cuisson   (pas obliger) puis y  verser   la  pâte.  Parsemer  d' amandes effilées.  Cuire au four  à  180 °c  pendant  30  minutes environ. Sortir du  four,  laisser  refroidir  et  démouler puis  couper   à la taille  désirée. Vraiment délicieux. Accompagner d'un  petit thé  ou d'un café.