Tarte au Maroilles

Ingrédients :

Pour la  pâte : 

• 15 cl  de  lait 
• Un  sachet  de levure   de  boulanger 
• 200  g  de  farine
• Un peu  de  sel  
• Un  oeuf
• 8  g  de  sucre  en poudre 
• 40  g  de  beurre  fondu   st hubert  oméga 3 
• Un Maroilles  de 200 g  (Fauquet ) 
• Quelques  tours  de moulin  à poivre
• Quelques   pincées  de  cumin

  Préparation :

Préchauffer  votre  four  à  180  °c. Mélanger  les  ingrédients  de la  pâte et  pétrir  jusqu'à  obtenir  une  pâte souple  et  élastique.     moi  je  me  suis  servi  de  mon   kenwood "batteur  électrique". Beurrer   généreusement un  moule  à  tarte,  y  déposer  la pâte. Je me suis servi  de  mes mains   pour   étaler la pâte. Recouvrir d'un  torchon  et laisser lever 30  à  40  minutes  environ. La  pâte  doit doubler  de volume. Couper  le Maroilles en  fines  tranches  et déposer  dessus quelques  tours  de  moulin  à  poivre  et quelques  pincées de  cumin. Enfourner   15  à 20  minutes.  A  vous  de  voir, ça cuit très vite. A manger  bien chaud, avec  le  fromage  encore   bien  coulant...Pour  les  grands   gourmands on  peut rajouter un fromage de plus.

 Moi  perso un  ça suffit. Cette  tarte  est légère,  juste  ce  qu'il  faut. Accompagner  d'une tit'  salade  d'endives.  Recette   de  tarte au  Maroilles  Fauquet  750 g - vidéo  du chef  Damien.  j'ai ajouté   en  plus  50 g  de  farine  car  j'ai  trouvé trop  liquide.

Comments

[Brigitte]

une belle version que cette belle tarte de ma region

Excuse de mon retard mais avec mon demenagement de mes deux blogs j ai eu un boulot mostre a faire tout a la main

biss ma poulette

[dom31]

j'adore le maroilles qui est un fromage du nord, donc de chez moi quand j'étais jeune !!!!!

Désolée de ne pas t'avoir mis de com avant mais j'ai été malade : un vilain moustique m'a terrassée !!!!!!!!

Gros bisous

domi

[Joana]

J¡adore tout ce qui est fromage, tarte, alors la tarte au fromage... je ne t'en dis pas plus!!! mmmm!!!! J'en veux un p'tit bout!!!!!

[barbara]

j'adoooooooooooore !!!! le maroilles fauquet, trop trop miam, et les indispensables chicons en salade a coté, j'arrive !!

[Sylvie et Marc]

Avec un fromage comme le Maroilles, on est sûr de faire des heureux. Bises. Sylvie.