Ingrédients:
- 3 petits suisses
- 3 oeufs
- Une cuillère à soupe de maïzena
- 25 cl de lait demi écrémé
- Sel poivre
- 5 pincées de tex-mex piment doux + cumin
- 15 asperges environ
- 2 petites courgettes
Préparation:
Battre au fouet électrique petits suisses, maïzena, oeufs, lait, épices. Saler et poivrer. Déposer cette préparation dans un moule. Eplucher et couper en fines rondelles les courgettes. Nettoyer et couper les asperges, plonger le tout dans la préparation, lait, oeufs, maïzena, petits suisses. Saler de nouveau le dessus et saupoudrer de parmesan. Four à 200°c cuire au bain marie entre 30 à 40 minutes environ. Peu calorique et sans matière grasse. Accompagner d'une salade verte ou de quelques rondelles de tomates.
