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Ingrédients:

  • 3 petits  suisses 
  • 3 oeufs 
  • Une cuillère à soupe de maïzena
  • 25 cl de lait demi écrémé
  • Sel +   poivre 
  • 5 pincées de  tex-mex (piment doux + cumin )
  • 15   asperges environ 
  • 2  petites  courgettes

 Préparation:

Battre au fouet électrique petits suisses, maïzena, oeufs, lait,  épices.

Saler et poivrer, déposer cette préparation dans un moule.

Eplucher et couper en fines rondelles les courgettes.

Nettoyer et couper les asperges.

Plonger le tout dans la préparation, lait, oeufs,  maïzena, petits suisses.

Saler de nouveau le dessus et saupoudrer de parmesan.

Four à 200°c cuire au bain marie entre 30 à 40 minutes environ.

Peu calorique et sans  matière  grasse. Accompagner  d'une  salade  verte

 ou de quelques rondelles  de tomates.