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Salade chèvre chaud :

  • 4  chèvres  chauds
  • 200  g  environ  de  salade roquette 
  • Quelques  croûtons  de  pain nature 
  • Quelques olives  vertes farcies à la pâte  d'anchois 
  • Quelques  amandes   entières
  • Une demi pomme  rouge  royale  gala 
  • 2 tomates 

 Pour la  sauce  de c'est 3 salades :

  • Une échalote rose 
  • Une  cuillère à café de moutarde   Savora  aux 11 épices et aromates 
  • Une cuillère à   soupe  de vinaigre balsamique 
  • 5 cuillères à soupe  d'huile d'olive 
  • Une cuillère à soupe de mélange salade Picard "persil, échalotecerfeuil et basilic"

Salades pomme  de terre et magret de canard :

 

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Pour 3 assiette :

  • 15   tranches de magrets de canard
  • 12  petites  boules de mozarella
  • Quelques olives  vertes
  • Quelques tranches  de concombre  
  • 9 petites pommes de terre coupées en tranches 
  • Une demie pomme  rouge royale gala 
  • Un peu de salade  roquette
  • Un peu de pousses de soja 
  • Un peu de carotte râpée 
  •  Endives 
  • Tomates cerises rouges et jaunes  
  • Croutons de pain nature
  • cerneaux de noix                                                                                                                                                           

 Salade  de maggy :

 

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  •   Des tomates  cerises  rouges  et jaunes
  • Salade  roquette 
  • Quelques  boules  de  mozarella 
  • Des endives  
  • Quelques   amandes 

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Mon petit truc en plus  des  fleurs comestibles  Marius  Auda  achetées dans   un  magasin bio. Jolies  dans l'assiette,  surprenantes!  Vous épaterez vos  invités  avec  ces salades  composées.  Faciles  à   faire et composées  selon   vos gouts et votre imagination !

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