Ingrédients :
- Un zeste de citron
- 120 g de beurre st hubert 41
- 3 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 220 g de farine type 45
- Un sachet de levure chimique
- Une cuillère à café de fleur d'oranger
- Une cuillère à café de vanille bourbon arôme naturel Vahiné
Préparation :
Préchauffer le four à 200 ° c. Râper le citron, fouetter les oeufs, le sucre et les zestes de citron jusquà ce que le mélange soit jaune pâle et mousseux. Incorporer petit à petit la farine, la levure, la vanille et la fleur doranger. Mélanger à nouveau. Beurrer les moules à madeleine. Les remplir aux trois quarts avec la pâte. Les faire cuire environ 12 min ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Les démouler et les laisser refroidir.
