24 septembre 2016

Blancs de poulet aux cinq épices

    Ingrédients: 6 blancs de poulet  1  boite  de  120 gr  de  champignons de Paris 3  échalottes , sel   poivre, 5 feuilles de menthe fraiche  1 ou 2  brins  de coriandre  fraîche  1   cuillère  à café de Curcuma, cumin, curry, Paprika, 1/2 cuillère  à café  de cannelle   2  briques   de  20 cl de crème fraîche  semi  épaisse  Un  peu  d'huile d'olive,un peu  d'eau  si... [Lire la suite]
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14 septembre 2016

Boulettes de poulet

 Ingrédients: 6  blancs de poulet  1/2 botte  de  ciboulette fraîche, 20 petites feuilles de menthe fraîche  250 gr  de farine    ++ 8 cl  d'eau  2 gousses d'ail,2 échalotes,un peu  persil  2 oeufs  2 cuil  à  soupe  d'épices  orientales           persil, oignon,  coriandre, menthe,  paprika,  cumin.  1/2 sachet de levure,  Quelques tours  de  moulin  de... [Lire la suite]
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