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Ingrédients:

  • Pour environ  3 kg de  petites   figues  
  • 500 g de sucre roux  
  • Une gousse de vanille 
  • 2 cuillères à café de cannelle  
  • 5 cuillères  à soupe  de miel d'oranger 
  • 50 g de pignons de pin 

Préparation:

Laver et couper les figues en deux sans les éplucher. Mettre dans une cocotte, rajouter le sucre, la cannelle, la gousse de vanille fendue  en deux  et  grattée  et  le miel d'oranger. Laisser cuire à  feu très très  doux   3  à 4 heures,   à  vous de  voir  et  remuer   de temps en temps  pour ne pas  que ça attache. Une fois  la confiture cuite ajouter  les pignons de pin  et mélanger. Ebouillanter  les pots, mettre aussitôt la confiture, refermer et retourner les pots.

Une  tuerie  qui   fait   s'affoler les papilles !