116985521_o

Ingrédients:

  • Une  pâte  feuilletée au beurre 
  • 25    figues  ou plus 
  • 100 g  de   cerneaux noix  + 6 
  • 4 cuillères à soupe de miel d'oranger 
  • Une cuillère à café de cannelle 
  •  beurre pour le moule 
  • Un jaune d'oeuf 

Préparation :

Préchauffer le  four  à 200 °C.  Laver  les   figues et  enlever   la queue .dans un moule à  manquer   bien  beurré  disposer  les figues.  Bien les  serrer  les unes contre les autres. Hacher les noix  grossièrement et mettre  50 g  sur le dessus.  Enfourner  pour  20 à 25 minutes. Une  fois  cuite laisser  refroidir. Dans  un bol  mélanger le miel d'oranger  et la cannelle et  verser  le mélange sur  les  figues. Rajouter  le reste  des  noix hachées. Recouvrir  de  la pâte  feuilletée, badigeonner  du jaune d'oeuf.  Découper un petit cercle au centre et enfourner  de nouveau pour  20 à  30 minutes . Quand la  tatin de figues  est cuite procéder délicatement au démoulage. Rapide  pas compliqué  a réaliser  et tellement délicieux ...