30 août 2017

Flanc trio de fleurette et lait de coco

    Ingrédients:  Un  sachet de 600 g de trio de  fleurette  congelé . chou fleur ,brocoli,chou  romanesco ,    Une briquette  de  200 cl  de lait de coco  5 oeufs    150 g de gruyère râpé  4 pincées de curcuma ,sel   , poivre  Un peu de persil,  et quelques brins  de ciboulette Un petit oignon blanc nouveau Préparation: Faite cuire  à la vapeur les  fleurettes et réserver .Dans un saladier casser les  ... [Lire la suite]
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28 août 2017

Tarte tatin figue noix et miel d'oranger

      Ingrédients: Une  pâte  feuilletée   au beurre  25    figues  ou plus  100 g  de   cerneaux noix  + 6  4 cuillères à soupe de miel d'oranger  Une cuillère à café de cannelle   beurre pour le moule  Un jaune d'oeuf  Préparation : Préchauffer le  four  à 200 °C.  Laver  les   figues et  enlever   la queue .dans un moule a manque   bien  beurrer  disposer... [Lire la suite]
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14 août 2017

Confiture figues miel d'oranger cannelle et pignon de pin

    Ingrédients: Pour environ  3 kg de  petites   figues   500 g de sucre roux   Une gousse de vanille  2 cuillères a café de cannelle   5 cuillères  à soupe  de miel d'oranger  50 g de pignon de pin  Préparation: Laver ,et couper les figues en deux sans les éplucher, mètre dans une cocotte ,rajouter le sucre ,la cannelle, la gousses  de vanille fendue  en deux   et  gratter  et  le miel d'oranger. Laisser... [Lire la suite]
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10 août 2017

Tatin de tomate à la provençale

Ingrédients: Une  pâte  brisée  3  ou 4 tomates bio ,rouge ,noir,  et jaune  200 g de  gruyère  râpé  2 grosses  cuillères  à  soupe  de  parmesan  Une petite  bûche  de  chèvre 25   ou plus  de feuilles de  basilic  huile d'olive  10  olives  noirs dénoyautes  Sel ,  poivre ,  thym  , et origan Un  jaune  d'oeuf      Préparation: Préchauffer... [Lire la suite]
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