11 décembre 2017

Pieds paquets

Ingrédients: 14 pieds paquets d'agneau, 3 pieds d'agneau  200 g poitrine fumée  4 tomates, 2 carottes   Sel, poivre, piment doux   1 oignon, 2 échalotes, persil,  5 gousses d'ail, 1 bouquet garni  50 cl de vin  blanc sec, 12 cl de cognac, eau (un peu), huile d'olive  2 boites de 400g  de  pulpe de tomates Préparation: Peler et émincer l'oignon et  les échalotes. Peler et couper en rondelles  les carottes  et les faire revenir à... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 14:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]