Ingrédients:
- Une pâte brisée
- 1 pot de pesto de 180 g
- 20 cl de crème fraiche à 12 % MG, 4 oeufs
- 100 g de bacon, 100 g de dés de jambon
- 4 pincées de noix de muscade, 3 pincées d'herbes de Provence et d'origan
- 2 boules de mozzarella, poivre
- Une dizaines de tomates cerises
Préparation:
Préchauffer le four à 200 °C. Dans un moule à tarte étaler la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette. Disposer la moitié du pot de pesto sur la pâte brisée. Ajouter le jambon et le bacon. Dans un saladier battre les oeufs, la crème fraîche et le reste de pesto, ajouter la muscade et poivrer. Disposer les tomates cerises. Si elles sont un peu grosses les couper en deux. Couper la mozzarella en tranches et la disposer sur le dessus et pour finir saupoudrer d'origan et d'herbes de Provence. Mettre au four pendant 30 à 35 minutes. Accompagner d'une petite salade verte !
