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Ingrédients:

  • Une pâte feuilletée 
  • 500 g de bâtonnets  de carottes précuites congelées
  • Persil, 20 brins de ciboulette
  • Sel,   poivre, 1/2 cuis à café de cumin,  curry,  paprika et piment doux 
  • 3 oeufs, 25 cl de crème fraîche,  gruyère râpé

 

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Préparation:

Faite décongeler les petits bâtonnets  de carottes.  Dans un moule à tarte  étaler la pâte feuilletée et piquer le fond avec une fourchette. Dans un saladier battre les oeufs et la crème fraîche, saler,  poivrer, ajouter  les épices , le persil et la ciboulette ciselée, 30 g de gruyère  râpé, en dernier les bâtonnets de carottes. Bien mélanger et  en  recouvrir la tarte. Saupoudrer d'un peu de gruyère râpé. Enfourner dans un four préchauffé  à 200 °C, cuire  30 à  35  minutes.  Ma petite tarte  est gourmande et se laisse facilement manger. Elle est simple  à   réaliser  et peu calorique.  Accompagner d'une petite salade verte assaisonnée d'un  filet d'huile d'olive et de quelques feuilles  de menthe fraîche pour apporter  un peu de fraîcheur.