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Ingrédients:

  • 300 g de farine type 45 
  • 100 g de sucre en poudre, une pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure Alsacienne, un sachet de sucre  vanillée  
  • 130 g de poudre de noisette
  • Une cuillère à soupe de cannelle en poudre  
  • 3 oeufs,  200 g de beurre

Préparation:

Dans un saladier mélanger  farine ,sucre, noisette  en poudre, cannelle ,sel, levure,vanille,  ajouter les oeufs  et le  beurre coupées en morceaux, malaxer la pâte  jusqu'à ce qu'elle soit souple former alors une boule la  filmée   et mettre au  frigo 1/2 heures .étaler au rouleau à pâtisserie et découper les biscuits à l'emporte pièce déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner à 180 °C 15 minutes environ . sortir du four et laisser refroidir sur une  grille  on peu  saupoudrer de sucre  glace.