25 juillet 2019

Rougail de saucisses à ma façon

    Ingrédients: Un oignon blanc, 4 gousses d'ail, un peu d'huile d'olive  12 saucisses   chipolatas, 8 tranches de bacon  fumé 8 pommes de  terre  Une  brique se sauce tomate de 500g  25 cl de vin blanc,un peu d'eau   1/2 cui a café de paprika  doux, 1/2 cui a café de gingembre en poudre  Un peu d'herbes de Provence, 4 pincées de piment d'espelette    1 poivron vert , une tomate,un peu de sel et de poivre   Préparation: ... [Lire la suite]
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07 juillet 2019

Côtelettes de porc a la Milanaise

    Ingrédients: 2 côtelettes de porc dans l'échine désoser  2 oeufs battus , 100 g  de parmesan  100 g farine ,100g  chapelure de pain Sel , poivre,  huile d'olive   Préparation : Dans une assiette mettre la farine, dans une seconde  les  oeufs battus  sel, poivre , une troisième  le parmesan  et la chapelure. Passer en premier dans la farine  puis dans les oeufs battus  puis dans la préparation parmesan chapelure, renouveler une deuxième... [Lire la suite]
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