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Ingrédients:

  • 7  pilons de poulets 
  • Un jus de citron,une échalote, une  gousse  d'ail 
  • 7 tranches  de  jambon crue 
  • Quelques pincées  d'Origan, Thym, Basilic
  • Quelques tour de moulin de sel rose de l'Himalaya et Zestes de Citron
  • Du fil  alimentaire 

Préparation:

écraser  la gousse d'ail et frotter   la dans le plat à gratin,  couper en petits morceaux l'échalote et ajouter dans le fond du plat , enrouler les pilons de poulet  d'une tranche  de jambon crue, ficelée avec le fil alimentaire et  les déposer  dans  le plat,arroser du jus de citron , saupoudrer  des  épices  quelques tour  de moulin sel et zeste de citron. Enfourner dans un four  a 180°C  25 a 30 minutes environ. Accompagner de pomme de terre vapeur et   de quelques feuilles de salade verte. C'est  léger  et  peu gras un vrais  délice !