24 mai 2020

Crêpes aux lardons

Ingrédients pour 10  crêpes : 250 gr de farine ,4 oeufs,50 cl de lait,50 gr de beurre  3 pincées de poivre, 3 pincées de piment doux   Ingrédients pour la béchamel: 50 cl de lait ,4 pincées de piment doux ,5 pincées de muscade ,50 gr de beurre demi sel 50 gr de farine ,70 gr de conté, 70 gr de gruyère râpé  Garniture : 300 gr de lardons fumés,2 échalotes,un peu de persil 3 pincées de piment doux,10 champignons de paris frais  Préparation: Faite cuire vos crêpes  comme ... [Lire la suite]
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18 mai 2020

Brioche perdu aux pommes

Ingrédients: 250  a  300  gr   de brioche maisons  rassis (peu sucré) 3 oeufs,1 rapé de citron , de  la  cannelle 1 sachet de sucre vanillé,50 cl de lait, un peu de beurre  Préparation: Dans un saladier battre,  oeufs, lait,  râpé de citron, cannelle  et  vanille  et réservez .Couper la brioche en tranches, nettoyer et coupées les pommes en morceaux.  Tapisser le fond d'un moule à cake avec les tranches de brioche ajouter les pommes coupées en... [Lire la suite]
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03 mai 2020

Tarte fraises sans sucre rajouté

  Ingrédients: 2 barquettes  de  fraises 3 pots  de 100 g   de compotes  pommes fraises 1 sachet de sucre vanillé facultatif, un peu de beurre Pour la pâte  brisée  à ma façon : 500g de farine, 200 g  de  beurre ramoli,2 cuis a soupes de crème fraîche   3 pincées de cannelle, une pincé de sel, un râpé de citron, 3 jaunes d'eoufs,un peu d'eau si besoin      Préparation  de  ma pâte  brisée   : Dans ... [Lire la suite]
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