14 juin 2020

Pavés de saumon sauce citronnée

Ingrédients: 2 pavés de saumon  2 échalotes, 15 cl de vin blanc, une cuis à café rase de fumé de poisson 20 cl  de crème fraîche,2 jus de citron Plusieurs  tours  de moulin de sel rose  de l'himalaya aux zestes de citron Quelques brins de  persil,une cuis à café rase d'aneth en graines, 3 ou 4 pincées de cerfeuil 3 pincées de piment doux, 2 poignées de moules Une petite boite de 200 gr  de champignons de Paris Un peu de beurre et d'huile d'olive.  Préparation: Dans une poêle... [Lire la suite]
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