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la petite cuisine de Giroflet
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la petite cuisine de Giroflet
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21 janvier 2022

Gateaux léger citron et fromage blanc

blog Giroflet

Ingrédients:

  • 1 kg de fromage blanc de campagne au lait entier à  7 % MG
  • Un paquet de sucre vanille4 oeufs ,une pincé de sel 
  • 80 gr de sucre en poudre,  100 gr de maïzena
  • Un  zeste et son jus d'un citron  bio 

Préparation:

Séparez les blanc des jaunes  .Fouettez les jaunes avec le sucre  et le sucre vanillé   jusqu'à  obtenir  un mélange bien mousseux et léger ( pour réaliser ma recette  je me suis servie  de mon robot pâtissier ) .Ajoutez -y le  zeste de citron  et son jus, puis le fromage blanc, mélangez délicatement ensuite ajoutez la maïzena et mélangez de nouveaux .Battez les blancs  en neige bien ferme et ajoutez les à la préparation fromage blanc  sans trop les cassés, des morceaux peuvent rester ce n'est pas grave .Versez dans un moule à gateaux   recouvert  de papier cuisson,  enfournez  dans un four,   préchauffez   le  four à 180°C et cuire pendant 45  à 50  minutes environs .A la sortie du four  laissez refroidir avant de le  démouler .Laissez  bien  refroidir  avant de déguster

blo Giroflet

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Commentaires
M
j'imagine l'accord parfait entre le fromage blanc et le citron, je ne tarderai pas essayer ce dessert. Bon après midi. A plus. Bis
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J
coucou, il est bien appétissant ton superbe gâteau! miam!!<br /> <br /> bon week-end bisous
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P
C'est sans doute bon, mais je ne suis pas tres dessert<br /> <br /> Bisous
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