Gratin de pommes au terre au bœuf

Ingrédients:

• 500 gr de viande de bœuf
• Un fromage tartare Ail et fine herbes  de 250 gr 
• 1 kg de petites  pommes de terre, 3 gousses d'ail 
• Un cube de bouillon de bœuf dégraissé  à diluée  dans 1 vert d'eau 
• Sel , poivre , gruillère râpé, un peu huile d'olive
• Quelques pincées d'Herbes de Provence et  de thym 

Préparation: 

épluchez et coupées en fines rondelles les pommes de terre et  réservez les. Dans une cocotte faite revenir la viande hachée, salez et poivrez puis  rajoutez les herbes, continuez un peu la cuisson puis or  du feu  ajoutez le fromage, bien remuez. Dans un plat à gratin frottez  à l'ail, ajoutez une couche de pommes de terre puis  la préparation  viande hachée, puis une autres couche de pommes de terre ,ajoutez le bouillon de bœuf  préalablement diluez dans le vert d'eau  et  versez  sur les pommes de terre, saupoudrez de gruyères râpé ajoutez un filé d'huile d'olive  mettre dans un four à 180°C  pendant 40 minutes environ vérifier la cuisson des pommes de terre en  les piquants avec une fourchette.  délicieux !!