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la petite cuisine de Giroflet
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la petite cuisine de Giroflet
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1 août 2023

Confiture de prunes

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Ingrédients:

  • 2 kg 60  de prune du jardin 
  • 1kg de sucre cassonade
  • 2 gousses de vanille
  • 2 jus de  2 citrons 
  • 5 pincées  de cannelle ( Masalchi) 

confiture

Prépration:

Laver dénoyautées et coupé en deux  les  prunes et déposer les dans  une  marmite   puis ajouter les jus de citrons, la cassonade, et la cannelle, couper en deux les gousses de vanille  gratter  l'interieur et  ajouter  les écorces  qui donneront  à la cuisson un gous  plus prononcer de vanille  " à retirais quand la confiture serra cuite "  laisser  macérer 4  heures  environ  et cuir  à feu trés doux jusqu'a que la confiture soit à poin .Stériliser les pots , les remplir  de confiture  refermer   les pots et les retourner. Cette petite pointe de cannelle donne un petit  gous au top  une turriii  !!

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Commentaires
M
Ah les prunes, c'est de saison ! Avec ces confitures, il y a de quoi se régaler en hiver et de continuer à en profiter !
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